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Pays |
France |
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Région |
Provence-Corse |
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Appellation |
Coteaux d'Aix-en-Provence |
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Couleur |
Rouge |
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Millésime |
2017 |
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Cépage |
Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah |
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Alcool |
13,5% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges nocturnes. Bâtonnage régulier, Cuves en ciment brut, Remontage. Elevage en barrique.
Œil
Couleur pourpre, intense.
Nez
Persistant, riche, arômes de poivre noir, arômes de cacao, arômes de bois.
Bouche
Tanins ronds, longs, souple, bonne intensité.
Accords mets & vin
Bavette à l'échalotte, Côte d'agneau, Côte de bœuf, Gibiers, Truffe
Allergènes
Aucun allergène identifié